台南節慶

台灣國定節假日有元旦、農曆春節、和平紀念日、兒童節、清明節、端午節、中秋節、國慶日。如逢台灣國定假日，所有政府機關、銀行及部分民間企業全部放假休息。其它商業設施如百貨店、超市、餐廳、遊園地等照常營業。

台南為台灣歷史最悠久的縣市，亦是台灣傳統文化的重鎮，保存許多傳統節慶與習俗，如鹽水蜂炮（元宵節）、鄭成功文化節（4月）、府城七夕藝術節（農曆七夕）、祭孔大典（9月28日）等；其中，又以台南鹽水蜂炮最為知名，更於2008年6月27日被指定為「台灣文化資產」之民俗類。

鹽水蜂炮是台灣十分著名的地方民俗活動，地點在台南市鹽水區。所謂蜂炮是指許多沖天炮組成的大型發炮台，點燃時萬炮齊發，有如蜂群傾巢而出，故稱「蜂炮」。鹽水蜂炮的路線由鹽水區的武廟前開始，進行遶境全鹽水區的活動，在遶境活動當中，神轎抵達自家門前後，民眾會推出炮台，主人拉開紅布，撕下炮台上「恭祝關聖帝君聖誕千秋 弟子某某某叩謝」等字樣的紅紙，在神明面前與金紙共同焚燒祝禱後，便正式引燃自家的炮城，讓遶境神明點收蜂炮。參加蜂炮活動的民眾應準備完整的保護裝備以免受傷，包括全罩式安全帽（頭）、圍巾或毛巾（脖子）、棉質或牛仔外套長褲、手套及平底鞋或運動鞋，切忌穿雨衣等可能融化或起火之衣物。