臺南市全境位於北迴歸線以南,屬副熱帶季風氣候與熱帶氣候的過渡帶,全年溫和少雨、日照充足;年平均氣溫24.1℃,最冷月(1月)17.4℃,最熱月(7月)29.0℃。全年日照時數2421.3小時,居全島之冠。臺南氣候雖然溫暖,但大陸冷氣團南下侵臺時,降至10℃以下亦不罕見。
受季風及地形影響,降雨乾濕季分明,雨量多集中於夏季,主要因鋒面及季風影響,佔全年降雨量80%以上,且西南季風盛行及對流作用,午後易生局部性對流雨。夏季為颱風易發生時期,冬季水氣不足,南部則為旱季。年平均降雨量約1570公釐,降雨日數平均全年約有94日。
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